얼큰 수제비 레시피
쌀쌀한 날씨에 딱! 얼큰한 수제비 만드는 방법추운 계절이 오면 따뜻하고 얼큰한 국물이 생각나죠. 오늘은 한국 전통의 얼큰한 수제비 만드는 방법을 소개해 드리겠습니다. 손쉽게 준비할 수 있는 재료들로 맛있고 든든한 한 끼를 준비해 보세요. 이 레시피는 국물이 칼칼하고 진한 맛이 나기 때문에 입맛을 돋우기에 좋습니다.얼큰한 수제비 재료수제비 반죽 재료: 밀가루 2컵, 물 1컵, 소금 약간국물 재료: 멸치 20마리, 다시마 2장, 물 6컵야채 및 고명: 양파 1/2개, 대파 1대, 감자 1개, 애호박 1/3개, 청양고추 1개, 홍고추 1개양념: 고추가루 1큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 국간장 1큰술, 소금, 후추 약간얼큰한 수제비 만드는 법1. 수제비 반죽 만들기밀가루와 소금을 볼에 넣고 잘 섞..
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백김치 레시피
아이들도 먹기 좋은 백김치 담그는 방법백김치는 맑고 부드러운 맛이 특징으로, 아이들이 먹기에도 부담이 없고 자극적이지 않은 한국 전통 김치입니다. 매운 고춧가루를 사용하지 않아 담백한 맛을 내며, 소화에도 도움이 되는 건강식입니다. 이번 글에서는 백김치 담그는 방법을 소개해보려고 합니다. 간단한 재료와 절차로 온 가족이 즐길 수 있는 백김치를 만들어보세요. 백김치 재료 준비하기주 재료: 배추 작은 것 1포기, 무 1/4개, 당근 1/2개, 쪽파 한 줌, 홍고추(선택)양념 재료: 소금 1컵, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술국물 재료: 물 2L, 소금 2큰술, 배 1/2개, 사과 1/2개재료 손질하기먼저 배추는 반으로 갈라 깨끗하게 씻은 후, 배추 사이사이에 소금을 뿌려 절입니다. 배추..
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전통김치 레시피, 석박지
석박지의 뜻, 맛, 담그는 방법석박지는 한국의 전통적인 김치 중 하나로, 주로 무를 사용해 만들며 아삭하고 매콤한 맛이 특징입니다. 손쉽게 담글 수 있는 김치로 가정에서도 자주 만들어 먹으며, 한국의 다양한 식탁에서 빠질 수 없는 음식입니다. 이 글에서는 석박지 이름의 뜻, 맛의 특징, 그리고 만드는 방법을 설명해드리겠습니다.석박지란?석박지는 "석"과 "박지"라는 단어가 합쳐진 이름으로, "석"은 작은 돌을 의미하고, "박지"는 무와 같은 뿌리채소를 의미합니다. 따라서 석박지는 작게 자른 무를 뜻하며, 김치의 일종으로 간편하게 무를 양념에 버무려 담그는 방식입니다. 배추김치와 달리 무를 주재료로 사용하여 더욱 아삭한 식감과 매콤한 맛을 자랑합니다.석박지 맛의 특징석박지는 아삭한 식감과 감칠맛이 돋보이는 ..
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