동치미 담그는 방법
동치미 담그는 방법: 겨울철 별미 김장 준비하기동치미는 한국의 전통적인 물김치로, 특히 겨울철에 먹기 좋습니다. 시원하고 깔끔한 맛 덕분에 육류 요리나 기름진 음식과 잘 어울리며, 비타민이 풍부해 면역력을 높이는 데 도움을 줍니다. 동치미는 만드는 방법이 비교적 간단하지만, 적절한 재료와 비율을 맞추는 것이 중요합니다. 이번 글에서는 동치미 담그는 방법을 단계별로 자세히 소개해 드리겠습니다.동치미 재료 준비하기주 재료: 무 3kg, 물 6L부 재료: 배추 1/4포기, 실파 한 줌, 쪽파 100g, 배 1개, 청양고추 5개, 붉은 고추 2개, 대추 3개양념 재료: 소금 1컵 반, 설탕 2큰술, 다진 마늘 3큰술, 다진 생강 1큰술재료 손질하기먼저 무는 깨끗이 씻어 잎을 자른 후 껍질을 벗기지 않고 사용합니..
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