반찬 썸네일형 리스트형 오이지무침 레시피 짭조름 밥도둑 오이지무침 레시피안녕하세요! 오늘은 짭조름하면서 아삭한 식감이 일품인 오이지무침 레시피를 소개해드릴게요. 오이지는 무쳐서 먹으면 그 맛이 더욱 살아나 밥 도둑이라는 별명을 가지고 있죠. 간단한 재료로 손쉽게 만들 수 있으니, 함께 만들어볼까요? 재료 준비주재료오이지 200g대파 1대홍고추 1개통깨 약간양념 재료고춧가루 1큰술간장 2큰술식초 1큰술설탕 1큰술참기름 1큰술다진 마늘 1작은술조리 과정1. 오이지 손질먼저 오이지를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 오이지는 껍질을 벗기지 않고 사용하니, 굵게 썰어주면 좋습니다. 대략 0.5cm 두께로 썰어주면 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.2. 양념장 만들기볼에 간장, 고춧가루, 식초, 설탕, 참기름, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다... 더보기 꽈리고추 멸치조림 레시피 꽈리고추 멸치조림 레시피안녕하세요! 오늘은 매콤한 꽈리고추를 활용한 멸치조림 레시피를 소개해드릴게요. 멸치조림은 한국의 전통 반찬으로, 멸치의 짭조름한 맛과 다양한 채소가 어우러져 맛과 영양을 동시에 챙길 수 있는 요리입니다. 꽈리고추를 넣으면 매콤함이 더해져 더욱 맛있답니다. 그럼 시작해볼까요?재료 준비주재료멸치 (작은 것) 200g꽈리고추 100g양파 1개마늘 3~4쪽대파 1대양념 재료간장 4큰술설탕 1큰술고춧가루 1큰술물 1컵참기름 1큰술통깨 약간조리 과정1. 재료 손질먼저 멸치는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 꽈리고추는 꼭지를 잘라내고, 반으로 갈라 씨를 제거해 주세요. 양파는 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰어 준비합니다. 마늘은 편으로 썰어줍니다.2. 양념장 만들기작은 볼에 간장, 설탕, 고춧가.. 더보기 잡채 황금 레시피 잡채 황금 레시피안녕하세요! 오늘은 누구나 사랑하는 한국의 대표적인 반찬, 잡채를 만드는 황금레시피를 소개해드리겠습니다. 잡채는 당면과 다양한 채소, 고기를 볶아 만든 요리로, 색감이 화려하고 맛이 풍부해 특별한 날이나 잔치 음식으로 많이 준비되죠. 그럼, 잡채의 매력을 한껏 살릴 수 있는 레시피를 시작해볼까요?재료 준비주재료당면 200g소고기 (불고기용) 150g시금치 100g당근 1개표고버섯 4~5개양파 1개대파 1대계란 2개참기름, 식용유 적당량양념 재료간장 3큰술설탕 1큰술다진 마늘 1큰술후춧가루 약간sesame seeds (통깨) 적당량조리 과정1. 당면 불리기먼저, 당면은 미리 찬물에 30분 정도 불려줍니다. 불린 당면은 끓는 물에 5~7분 정도 삶아 찬물에 헹군 뒤, 물기를 제거합니다. 이때.. 더보기 콩나물무침 레시피 아삭한 식감이 살아있는 콩나물무침 만드는 방법 안녕하세요! 오늘은 아삭아삭한 식감이 매력적인 콩나물무침 레시피를 소개해드릴게요. 콩나물은 영양도 풍부하고 간단하게 조리할 수 있어 밑반찬으로 정말 좋답니다. 그럼 맛있고 아삭한 콩나물무침을 만들어보도록 할까요?재료 준비하기콩나물무침을 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다.신선한 콩나물 300g대파 1대다진 마늘 1작은술고춧가루 1큰술 (선택 사항)간장 1큰술참기름 1큰술소금 약간깨소금 약간후추 약간1단계: 콩나물 삶기먼저 콩나물을 깨끗이 씻어 불순물을 제거합니다. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 콩나물을 넣어 3~4분 정도 삶아주세요. 콩나물이 아삭한 식감을 유지할 수 있도록 삶는 시간을 잘 조절하는 것이 중요합니다. 삶은 후에는 찬물에 헹궈 식히고, 물.. 더보기 무생채 레시피 가을 제철 무생채 담는 법안녕하세요! 가을이 되면 제철을 맞이하는 무는 아삭한 식감과 상큼한 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 오늘은 가을 무로 맛깔스럽게 무생채를 담는 법을 소개해드리겠습니다. 무생채는 밑반찬으로도 훌륭하고, 고기 요리와도 잘 어울리는 만능 반찬이죠. 그럼 시작해볼까요?재료 준비하기무생채를 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다.신선한 무 1개 (약 500g)소금 1큰술설탕 1작은술고춧가루 2큰술 (매운 맛에 따라 조절)간장 1큰술식초 2큰술 (백식초 또는 사과식초 추천)다진 마늘 1작은술참기름 1작은술통깨 약간대파 (선택 사항)1단계: 무 손질하기무는 신선할수록 맛이 좋습니다. 무를 깨끗이 씻은 후, 껍질을 벗기고 얇게 채 썰어주세요. 채 썰기는 입맛에 맞게 두께를 조절하면 됩니.. 더보기 시금치 나물 레시피 시금치 나물 레시피안녕하세요! 오늘은 간단하면서도 영양가 높은 시금치 나물 만드는 방법을 소개해드릴게요. 시금치는 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하여 건강에 많은 이점을 제공합니다. 이 레시피는 누구나 쉽게 따라할 수 있으니, 함께 만들어보세요!1. 시금치의 영양 가치시금치는 건강에 좋은 식재료로 잘 알려져 있습니다. 다음은 시금치의 주요 영양소입니다:비타민 A: 면역력 강화와 피부 건강에 도움을 줍니다.비타민 C: 항산화 작용이 뛰어나며 피부 미용에 효과적입니다.철분: 혈액 생성에 중요한 역할을 하며 빈혈 예방에 도움을 줍니다.칼슘: 뼈 건강에 필수적인 영양소입니다.이처럼 시금치는 다양한 영양소를 가지고 있어, 자주 먹으면 좋답니다.2. 재료 준비기본 재료신선한 시금치 300g다진 마늘 1큰술간장 2.. 더보기 이전 1 2 다음
