촉촉한 팬케이크 만들기

 

 

촉촉한 팬케이크와 달콤한 시럽 만드는 법

손쉬운 간식으로 팬케이크 어떠신가요?

즐겨 찾는 간식이면서도 만들기도 어렵지 않아 자주 해 먹게 되는 간식입니다. 팬케이크는 시럽이나 곁들여 먹는 과일, 견과류에 따라 다양한 맛으로 즐길 수 있기도 합니다.

오늘은 팬케이크와 시럽, 이 두 가지를 집에서 손쉽게 만들어 보세요! 부드럽고 달콤한 맛이 조화를 이룹니다.

팬케이크

팬케이크 재료

• 밀가루 1컵 (약 120g)
• 베이킹파우더 1작은술
• 설탕 2큰술
• 소금 한 꼬집
• 우유 3/4컵 (약 180ml)
• 계란 1개
• 녹인 버터 2큰술 (또는 식용유)
• 바닐라 익스트랙 1/2작은술 (선택 사항)

팬케이크 만드는 방법

1. 큰 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어 주세요.
2. 다른 볼에 계란, 우유, 녹인 버터, 바닐라 익스트랙을 넣고 휘저어 섞습니다.
3. 젖은 재료를 마른 재료에 부어 가볍게 섞습니다. 너무 오래 섞지 않도록 주의하세요. 반죽에 약간의 덩어리가 남아 있어도 괜찮습니다.
4. 중약불로 달군 팬에 약간의 기름을 두르고, 팬케이크 반죽을 국자로 떠 팬에 올립니다.
5. 반죽 표면에 기포가 올라오면 뒤집어 약 1~2분 더 구워 주세요.
6. 구운 팬케이크를 접시에 옮기고, 따뜻한 시럽과 함께 즐기세요!

팬케이크

홈메이드 팬케이크 시럽 재료

• 설탕 1컵
• 물 1/2컵
• 버터 2큰술
• 바닐라 익스트랙 1/2작은술
• 메이플 시럽(또는 꿀) 1큰술 (선택 사항)

팬케이크 시럽 만드는 방법

1. 작은 냄비에 설탕과 물을 넣고 중불에서 설탕이 녹을 때까지 저어가며 끓입니다.
2. 끓기 시작하면 불을 약하게 줄이고, 약 5분간 은은하게 끓여 걸쭉하게 만듭니다.
3. 불을 끄고 버터를 넣어 녹인 뒤, 바닐라 익스트랙과 메이플 시럽(또는 꿀)을 추가해 잘 섞습니다.
4. 시럽이 약간 식으면 팬케이크 위에 뿌리거나 따로 그릇에 담아 찍어 먹을 수 있습니다.

Tip. 일반 시럽 만드는 방법

• 설탕 1컵
• 물 1컵
• 준비한 설탕 1컵에 물 1컵을 넣고 냄비에 넣고 약한 불에 올립니다.
• 약불에서 전체 양이 1/4정도 줄어들 때까지 끓여줍니다.
• 그 사이 절대로 젓지 말아야 합니다.
• 살짝 숟가락으로 떠서 흘려보며 먹기 좋은 점성이 되면 불을 끄고 식혀 사용하세요.

팬케이크와 시럽 즐기기 팁

• 팬케이크 반죽에 블루베리, 초콜릿 칩, 또는 바나나를 추가해 색다른 맛을 시도해 보세요.
• 홈메이드 시럽을 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 약 1주일간 사용할 수 있습니다.
• 팬케이크 위에 생크림, 견과류, 또는 과일 토핑을 얹으면 더욱 풍성한 디저트를 즐길 수 있습니다.

 

블루베리, 베리를 곁들인 팬케이크

 

버터와 시럽을 곁들인 팬케이크

 

바나나와 쵸코시럽을 곁들인 팬케이크

팬케이크와 시럽 레시피로 완벽한 간식을 만들어 보세요! 이 레시피가 유용했다면 댓글로 여러분의 경험을 공유해 주세요.

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