쉽게 만드는 새우 감바스 레시피

누구나 쉽게 만들어 즐길 수 있는 새우 감바스 만드는 법

안녕하세요! 오늘은 집에서도 간편하게 만들 수 있는 새우 감바스 레시피를 소개합니다. 감바스는 스페인 전통 요리로, 새우와 올리브 오일을 주재료로 사용하여 간단하지만 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 간단한 재료와 조리법으로 누구나 쉽게 즐길 수 있는 새우 감바스를 만들어 보세요!

 

재료 준비

• 신선한 새우 300g
• 올리브 오일 4큰술
• 마늘 4쪽
• 고추 (청양고추 또는 붉은 고추) 1-2개
• 소금 약간
• 후추 약간
• 레몬 1/2개 (선택 사항)
• 파슬리 약간 (장식용)

재료 손질하기

1. 새우는 껍질을 벗기고 등쪽에 칼집을 내어 내장을 제거합니다.
2. 마늘은 얇게 슬라이스하고, 고추는 어슷하게 썰어 준비합니다.
3. 레몬은 즙을 짜서 준비하고, 파슬리는 잘게 다져서 장식용으로 준비합니다.

감바스 만들기

1. 큰 팬에 올리브 오일을 두르고 중불로 가열합니다.
2. 올리브 오일이 뜨거워지면 슬라이스한 마늘을 넣고 향이 나도록 볶아줍니다. 마늘이 갈색이 될 때까지 볶지 않도록 주의하세요.
3. 마늘이 향을 내기 시작하면 준비한 새우를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 새우가 오렌지색으로 변할 때까지 약 3-5분간 볶습니다.

마무리 및 차리기

1. 새우가 익으면 썰어 놓은 고추를 넣고 가볍게 섞어줍니다.
2. 마지막으로 레몬즙을 뿌려주고, 잘게 다진 파슬리를 뿌려 장식합니다.
3. 준비한 감바스를 예쁜 접시에 담아 따뜻하게 서빙하세요. 바게트와 함께 곁들이면 더욱 맛있습니다!

팁과 변형 레시피

새우 감바스는 다양한 재료로 변형할 수 있습니다. 애호박, 브로콜리 등 다른 채소를 추가하면 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 또한, 매운맛을 좋아하는 분들은 고추의 양을 늘리거나, 파프리카 가루를 추가해도 좋습니다.

마무리

새우 감바스는 간단하지만 특별한 맛을 느낄 수 있는 요리입니다. 누구나 쉽게 만들 수 있으니, 이번 주말에 한번 도전해보세요. 친구들과의 파티나 가족 모임에서 화려한 메뉴로 사랑받을 것입니다. 맛있게 드시고 행복한 하루 되세요!

 

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