디저트 썸네일형 리스트형 밤 티라미수 레시피 권성준의 밤 티라미수 레시피: 흑백요리사에서의 승리 비법 공개넷플릭스 오리지널 시리즈 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁'에서 1등을 차지한 권성준, 즉 나폴리맛피아가 자신의 비법 레시피를 공개했습니다. 이번 글에서는 그의 독창적인 밤 티라미수 만드는 방법을 소개하겠습니다. 밤의 풍미가 가득 담긴 이 디저트는 가을철 제철 재료를 활용하여 특별한 맛을 자랑합니다.재료 준비밤 200g (삶은 밤)마스카포네 치즈 250g생크림 200ml설탕 50g계란 2개 (노른자와 흰자 분리)진한 커피 1컵 (에스프레소 또는 드립 커피)레몬즙 1큰술 (선택)스펀지 케이크 또는 피노르디 (약 200g)카카오 가루 (토핑용) 밤 티라미수 만드는 방법밤 준비하기먼저 삶은 밤의 껍질을 벗기고, 포크나 믹서기로 잘 으깹니다. 부드러운 질.. 더보기 밤 퓨레 레시피 고소하고 부드러운 밤 퓨레 만들기가을이 오면 우리의 식탁을 더욱 풍성하게 만들어주는 제철 재료들이 많습니다. 그중에서도 밤은 고소하고 달콤한 맛으로 사랑받는 식재료입니다. 오늘은 밤을 활용해 만들 수 있는 기본적인 밤 퓨레에 대해 알아보겠습니다. 이 퓨레는 다양한 디저트와 요리에 활용할 수 있어 매우 유용한 아이템입니다. 밤 퓨레의 특징밤 퓨레는 밤의 진한 맛과 향이 잘 녹아들어 부드럽고 고소한 식감을 자랑합니다. 밤은 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부해 건강에도 좋으며, 다른 재료와의 조화가 뛰어나 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.밤 퓨레는 디저트뿐만 아니라 소스, 스프, 아이스크림, 케이크 속재료 등으로 다양하게 사용될 수 있습니다. 특히, 파이 속재료나 크림소스에 첨가하면 특별한 풍미를 더해줍니다.. 더보기 이전 1 다음
